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Biotechnology applications in beverage production / edited by Corrado Cantarelli, G. Lanzarini
| Biotechnology applications in beverage production / edited by Corrado Cantarelli, G. Lanzarini |
| Pubbl/distr/stampa | London : Elsevier Applied Science, 1989 |
| Descrizione fisica | IX, 257 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 663 |
| Collana | Elsevier applied food science series |
| Soggetto non controllato | Bevande |
| ISBN | 1-85166-328-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001775910403321 |
| London : Elsevier Applied Science, 1989 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Pasta e prodotti estrusi : aspetti tecnologici e nutrizionali : atti del simposio internazionale pasta e prodotti estrusi, Milano, 25-26 marzo 1985 / a cura di Ch. Mercier, C. Cantarelli
| Pasta e prodotti estrusi : aspetti tecnologici e nutrizionali : atti del simposio internazionale pasta e prodotti estrusi, Milano, 25-26 marzo 1985 / a cura di Ch. Mercier, C. Cantarelli |
| Autore | Simposio internazionale pasta e prodotti estrusi : <1985 |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 1987 |
| Descrizione fisica | X, 224 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.755 |
| Soggetto non controllato | Pasta alimentare |
| ISBN | 88-7081-324-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001752040403321 |
Simposio internazionale pasta e prodotti estrusi : <1985
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| Milano : Tecniche nuove, 1987 | ||
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Principi di tecnologia delle industrie agrarie : ad uso degli agricoltori e delle scuole secondarie / Corrado Cantarelli
| Principi di tecnologia delle industrie agrarie : ad uso degli agricoltori e delle scuole secondarie / Corrado Cantarelli |
| Autore | Cantarelli, Corrado |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1983 |
| Descrizione fisica | XVII, 664 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Industrie agrarie |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001735350403321 |
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Cantarelli, Corrado
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| Bologna : Edagricole, 1983 | ||
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Progress in food engineering : solid extraction, isolation and purification, texturization : proceedings of a European Symposium of the Food Working Party of the E.F.C.E. / C. Cantarelli and C. Peri editors
| Progress in food engineering : solid extraction, isolation and purification, texturization : proceedings of a European Symposium of the Food Working Party of the E.F.C.E. / C. Cantarelli and C. Peri editors |
| Pubbl/distr/stampa | Kusnacht : Forster-Verlag, c1983 |
| Descrizione fisica | X, 782 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | LWT edition |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Industria e commercio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008293580403321 |
| Kusnacht : Forster-Verlag, c1983 | ||
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Tecnologia rurale / Corrado Cantarelli
| Tecnologia rurale / Corrado Cantarelli |
| Autore | Cantarelli, Corrado |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Calderini, 1958 |
| Descrizione fisica | VII, 147 p. : ill. ; 18 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia rurale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008674160403321 |
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Cantarelli, Corrado
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| Bologna : Calderini, 1958 | ||
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